在一次偶然的機會下，看到了吳子鈺先生發起的雨林計畫。如果有看過世界精品集團贊助名導演盧貝松所製作＂ＨＯＭＥ＂就會深深的覺得，原來這個世界被人們傷的那麼重。＞＂＜ 近年來環保逐漸被大家所重視，不管是節能省電或是綠住宅。 希望你也可以一同來為地球儘一份心力 （笑）
雨林咖啡計畫
本計畫為自2008年起，台灣首次前往第三世界國家進行公平貿易（FairTrade）之經營實踐，對象為印尼蘇門達臘亞齊省Takengon地區，其地為世界頗負盛名之阿拉比卡（Arabica）曼特寧（Mandheling）咖啡產區。計畫分兩部分：
1.公平貿易咖啡部份
由台灣及印尼雙方合作，嘗試建立一基礎公平貿易進行架構，包括咖啡交易模式及農民生產組織，並以台灣--蘇門達臘在地青年形成之團隊為執行主體，嘗試跨國合作及在地培力(empowerment)的建構，希望與當地農戶及社區進行直接交易，由團隊主導中間處理過程，出口至台灣，以此取消中間商及國際財團的介入，並嚴格遵守有機栽培、改良田間管理及咖啡中間處理過程、進行社區回饋、在地文化及全球化之下剝削式咖啡貿易結構的資料累積及整理。
首批咖啡豆已於2008年6月進口至台灣，預計於銷售完畢後進行成本結構及利潤回饋「透明化」之嘗試，以對資本主義體制做反省式實踐。
2.雨林關懷部分
嘗試建立台灣與熱帶雨林關懷之合作平台。在欠缺官方及財團資源之協助下，此一平台之建立需要長時間累積各種關係脈絡，尤其需透過台灣學術單位及民間各種凝聚於環境關懷之社會力，以及「雨林咖啡」之消費群體。本計畫在初期階段，為簡化行動策略及培養在地關係，決定進行獎學金資助計畫，與蘇門達臘棉蘭市(Medan)之該省首席大學—蘇北大學(Universitas Sumatera Utara, USU)生物系合作，提供獎學金（2008-2009年度）予該系作為以熱帶雨林基礎研究所需經費。2008年11月正式執行，發予該系應屆畢業生Andini Saputri, Erna Afri Ningsih, Maysarah Bakri, Elfrida Sinaga 及系主任Dwi Suryanto，總額共七千美金。
未來「雨林咖啡」之回饋構想，將觸及以西方殖民主義所造成之熱帶農業經濟體制底下大規模單一作物種植園（monocultural plantation）與雨林保育之關係、更多元的咖啡產地社區經營，以及帶動台灣對熱帶雨林之實際關懷行動。
基金會未來希望在台印兩地迄今之合作模式之下，以環境議題為主軸建立較廣泛的互動機制，持續敞開對東南亞的關懷，不止讓台灣長期過於傾向西方資本主義意識型態的國際視角獲得調整，也便於開創管道，使台灣善盡地球公民的環境責任。
雨林咖啡的生產過程—每一杯咖啡，到底怎麼來的？
我們的產地在蘇門達臘亞齊省，美麗的塔瓦湖（Lake Tawar）湖畔
我們的咖啡園，是當地發展已經相當成熟的「樹蔭栽培」 
吳子鈺先生(發起人)及當地農民
人工採收
去除外果皮
靜置發酵約12個鐘頭後水洗 （都是純人工的喔！）
乾燥半天，代理商收購開始
乾燥至含水量13%以下以符合出口標準，約需3日全日照時間
脫去果莢
手選，將雜物、瑕疵豆去以手工去除，使成品符合Grade-1（曼特寧第一級）之國際出口標準
從產地運至棉蘭集貨場，準備裝袋上櫃
蘇北大學生物系獎學金受獎師生
受獎學生Maysarah Bakri, Elfrida Sinaga及其所進行之實驗
受獎學生Andini Saputri及其所進行之實驗
受獎學生Erna Afri Ningsih及其所進行之研究
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